Закуски
Ассорти из свежих овощей
Assorted fresh vegetables
АССОРТИ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
ASSORTED MEAT DELICATESSEN
Баклажаны Востока
Oriental cooked eggplants
БАЛТИЙСКАЯ КИЛЬКА С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ
BALTIC HERRING WITH MINI POTATOES
БУРРАТА НА ПЕЧЕНОЙ ЛЕПЕШКЕ
Buratta on a baked PITA
Домашние соленья по старинному рецепту
Homemade pickles
Жареный сулугуни
Fried suluguni
КАПУСТА С ТРЮФЕЛЬНЫМ МУССОМ
BAKED CABBAGE WITH TRUFFLE MOUSSE
Карпаччо из говядины
Beef carpaccio
Карпаччо из лосося
Salmon carpaccio
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА
OCTOPUS CARPACCIO
Лосось в зелени
Salmon in the green coat
Мясное ассорти
Assorted meat plate
ПАШТЕТ C БРИОШЬЮ
PATE WITH BRIOCHE
САЦИВИ С КРАБОМ
CRAB SATSIVI
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ
SALMON СEVICHE
Сырное ассорти
Assorted cheese plate
Тартар из лосося и авокадо
Salmon and avocado tartare
Тартар из телятины
Veal tartare
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА
TUNA TARTARE
Цветная капуста на углях с сырным муссом
Chargrilled cauliflower with cheese mousse